区市场监督管理局开展冷面企业专项检查

 

为确保我市特色饮食的食品安全,近日,区市场监督管理局针对辖区范围内的大型冷面企业,开展提升冷面食品安全质量的专项整治活动。

 

 

此次专项整治活动,重点对食品经营许可证的持有情况、食品加工就餐环境、是否存在超许可范围加工制售冷食制品、食品原料采购是否进行索证索票、是否进行台账记录、是否按照要求进行贮存、是否在有效期内、是否存在采购使用无标签、标识的预包装食品、食品原料等情况进行了认真检查。

截至目前,共检查冷面企业20家,出动执法人员40人次,针对个别冷面企业存在卫生环境差,地面有积水,台账记录不全,健康证存在超期等违规行为,执法人员已经责令其立即改正,确保群众饮食安全。