鸡冠区市场监督管理局开展春季学校食堂 食品安全专项整治行动

 

为加强校园餐饮食品安全监督管理工作,保障师生用餐安全,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件发生,消除校园食堂存在的食品安全隐患,近日,区市场监督管理局在全区范围内开展了春季学校食堂食品安全专项整治行动。 

 

 

 此次专项整治行动,重点针对食堂食品经营许可、食品安全制度、食品安全管理人员配备及履职,从业人员健康管理、食品采购索证索票、食品加工操作规范、食品留样、食品添加剂的使用情况以及餐具清洗消毒等安全环节有无制定食物中毒事件应急处置方案等进行检查。截止目前,共检查学校食堂20个,其中高等院校食堂4个,中小学食堂16个,并对在检查中发现的食品安全隐患问题要求其现场立即改正,确保广大师生“舌尖上的安全”。