张伟代表:

我局在收到您提出的“关于加强蛋糕、熟食等无封闭包装类食品卫生安全监管的建议”后，高度重视，进行了专题研究，以问题为导向，狠抓整改落实。现结合我局职能职责答复如下:

一、狠抓日常监管，依法从严查处

《中华人民共和国食品安全法》《黑龙江省食品安全》中对食品销售及贮存有“应避免食品接触有毒物、不洁物”，“应当保持食品生产经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离”，“食品加工销售区域应设置与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的防尘设备、设施”等多项规定，我局在日常监督检查中，一直坚持对于此类违法行为“容忍”，一旦发现严厉打击，2023年第一季度，我局当场行政处罚此类违法行为共33件。

二、坚持问题导向，开展专项整治

18日我局接到建议后，立即进行了专题研究，结合局工作计划，计划开展散装食品销售专项整治行动，以问题为导向，明确整治任务，要求加大检查力度，做到生产经营主体全覆盖、各类业态全涉及，全面排查、化解散装食品销售风险隐患，确保辖区散装食品安全。

三、加强宣传教育，促进行业自律

2022年至今，我局开展了多项食品安全知识宣传培训活动，举办培训10次，制作发放各类宣传品28452份，开展各类主题活动10余次，力求加强食品经营单位“第一责任人”的意识。针对建议反映问题，我们将结合专项整治要求及“创建国家安全示范城市”工作，通过对散装食品经营单位广泛宣传食品安全法律法规知识、制作规范操作宣传视频、开展操作培训等方式，多角度、多渠道、多平台的开展宣传教育，全面提升散装食品经营单位的责任意识及规范操作的能力。

下一步我局将对照您的建议，继续查找工作中的问题与不足，往深里抓、往实里抓、往细里抓，再加力度，再加措施，不断加强对散装食品销售监管工作。

感谢您对市场监管局工作的关心和支持，欢迎多提宝贵的意见和建议！

承办人:郭丹

联系电话:13069814656

 

鸡冠区市场监督管理局

2023年4月21日